Pescado al horno con Mendicrim
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Salpimentar 4-6 filets de pescado (tiene que ser un pescado firme como la brótola, el lomito de atún, etc) y colocar doblados en una fuente enmantecada. Licuar un pote de Mendicrim, 1 cebolla rallada, 1/2 taza de vino blanco, un manojo de perejil, sal y pimienta a gusto. Volcar la preparación sobre el pescado y llevar a horno moderado 30 minutos. Espolvorear con queso rallado y llevarlo otros 5 minutos al horno. Queda muy rico con papas al natural.
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