Torta armenia
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Ingredientes: 6 claras - 6 cdas de azúcar - 150 grs de nueces picadas - 150 grs chocolate para taza rallado - 1 crema de leche
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Preparación: Batir las claras a nieve con una pizca de sal, agregar de a poco el azúcar. Incorporar las nueces y el chocolate . Mezclar en forma envolvente . Cocinar a horno no muy fuerte de 15´a 20´. Generalmente se hunde en el centro. Una vez fría cubrir la torta con crema chantilly y decorar con virutas de chocolate.
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