domingo, 11 de abril de 2010

21ª RECETA Torta de especias


Torta de especias
Gewürzkuchen
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Ingredientes: 150 grs de manteca - 350 grs de azúcar - 320 grs de harina - 125 grs de chocolate para taza - 4 huevos - 1/2 cda de clavo de olor - 1 cda de canela - 1/2 nuez moscada rallada - 1/4 l de leche - 3 cditas de polvo Royal
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Preparación : Batir la manteca, agregar de a una las yemas con algo de azúcar. Seguir batiendo. Tamizar la harina con el polvo leudante y agregar con la leche a la preparación anterior. Luego incorporar el chocolate rallado , el clavo de olor, la canela y la nuez moscada.Por último batir las clras a nieve y agregar en forma envolvente. Cocinar en horno moderado de 60-70 minutos.

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