Costeletas de cerdo con manzana
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Hacer cortar las costeletas bien gruesas, salpimentar con abundante pimienta de molinillo y sellar brevemente en una sartén, sólo de un lado. Colocar en una asadera con un chorrito de aceite del lado no sellado y colocar media manzana verde con cáscara sobre cada costeleta. Volcar un pote de crema de leche en la asadera y llevar al horno bastante caliente. Cocinar hasta que la manzana está blanda y servir con papas al natural o puré de papas.
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