Torta fría
Lukullus
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Ingredientes : 2-3 paquetes de galletitas Manón - 250 grs de manteca - 2 huevos - 5 cdas de azúcar - 6 cdas de cacao amargo - 6 cdas de leche o crema de leche - esencia de vainilla
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Preparación : Derretir la manteca a baño María, agregar el azúcar, el cacao y la leche. Mezclar muy bien y no dejar que se caliente demasiado. Una vez tibio agregar los huevos batidos y la esencia de vainilla. Forrar un molde de budín con papel manteca. Hacer una capa fina de la preparación de chocolate y cubrir con una de galletitas, continuar del mismo modo hasta terminar la crema de chocolate.Arriba del todo terminamos con una capa de galletitas. Dejar enfriar varias horas, desmoldar y cortar en rebanadas finas o en cuadraditos tipo Petit Fours.
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