52ª - RECETA - Torta húmeda de chocolate con frutos rojos

Torta húmeda de chocolate con frutos rojos

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Ingredientes : 120 grs de chocolate semiamargo - 120 grs de manteca - 120 grs de azúcar - 120 grs de harina con 1cdita de polvo de hornear - 6 huevos - esencia de vainilla

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Preparación : Derretir el chocolate a baño María y dejar enfriar. Batir las yemas con el azúcar, la esencia de vainilla y el chocolate entibiado durante 3 minutos con batidor eléctrico. Agregar la harina con el polvo de hornear y la manteca derretida, mezclar en forma envolvente con batidor de alambre. Por último añadir las claras batidas a nieve. Poner en horno precalentado alrededor de 40- 50 minutos. Dejar enfriar y cubrir con crema chantilly y frutos rojos previamente endulzados.

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Otra torta húmeda de chocolate :

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150 grs de chocolate - 5 yemas - 5 cdas de azúcar - 5 claras - 1 cda colmada de harina

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Derretir el chocolate y dejar enfriar. Batir a blanco las yemas con el azúcar . Añadir el chocolate tibio y la harina. Por último agregar las claras batidas a nieve. En horno precalentado cocinar de 10 - 13 minutos.