jueves, 9 de septiembre de 2010

67ª RECETA Ensalada de zucchini con atún




Ensalada de zucchini con atún
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Ingredientes : 2 latas chicas de atún - 2 zucchini medianos - 3 tomates medianos - media lata de choclos en grano - 10-12 aceitunas verdes y negras - Para la marinada: 3 cdas de vinagre balsámico - 4 cdas de aceite de oliva - sal y pimienta - hierbas de la Provence - 2 dientes de ajo
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Preparación : Cortar los zucchini con la mandolina en rodajas muy finas, los tomates en trozos pequeños y mezclar con los choclos , las aceitunas y el atún. Preparar el aderezo mezclando el balsámico con el aceite y el ajo machacado. Salpimentar y agregar a la ensalada.

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